Kasza kuskus – charakterystyka i właściwości

Warto mieć świadomość, że kuskus jest rodzajem kaszy pochodzącej z północnej Afryki. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że kasza kuskus jest dla muzułmanów symbolem bogactwa i szczęścia. Można zaobserwować, że wspomniany rodzaj kaszy z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością. Do zdecydowanie najczęściej wymienianych atutów omawianego produktu należy zaliczyć łatwość w przyrządzeniu, uniwersalność, a także pyszny smak.

Jakie są właściwości kaszy kuskus?

Kasza kuskus (https://www.bee.pl/9085-kuskus) jest przede wszystkim produktem zbożowym. Oznacza to, że zaledwie 100 gramów produktu dostarcza organizmowi aż 360 kcal. Ponadto kasza wyróżnia się na rynku bardzo duża zawartością białka. Produkt charakteryzuje się tak stosunkowo małą ilością tłuszczu. Właściwości omawianej kaszy kuskus wynikają przede wszystkim z bardzo dużej zawartości składników odżywczych. W kaszy znajduje się bowiem fosfor, sód, żelazo, błonnik, wapń czy witaminy z grupy B.

Nie wszyscy mają również świadomość, że można zdecydowanie zwiększyć przyswajalność z omawianego rodzaju kaszy spożywając ją razem z produktami bardzo bogatymi w witaminę C. Doskonałym przykładem mogą być cytrusy czy papryka. Warto również zaznaczyć, że kuskus jest lekkostrawny. Powinien zatem znajdować się w diecie wszystkich osób, które nie są zainteresowanem by posiłki obciążały ich układ pokarmowy. Kasza kuskus rekomendowana jest osobom starszym czy kobietom w ciąży.

W jaki sposób można przygotować omawiany rodzaj kaszy?

Warto zdawać sobie sprawę, że kuskus jest zdecydowanie najprostszą kasza pod względem przygotowania. Nie tylko nie wymaga płukania, ale również stosunkowo długiego gotowania. Ponadto ziarenka kawy wystarczy zalać wrzątkiem, a następnie odstawić na kilka minut, by napęczniały. Nie wszyscy mają świadomość, że omawiany rodzaj kaszy można także zalać bulionem czy mlekiem.

W jaki sposób można przygotować kaszę kuskus? Wystarczy wsypać omawiany produkt do galaretki, a następnie zalać gorącą wodą przynajmniej 1 cm nad powierzchnię ziarenek kaszy. Miskę można bez żadnego problemu przykryć, albo odstawić na czas 5 minut. Kasza będzie już gotowa do spożycia po upłynięciu wspomnianego czasu. Osoby, które mają w planach przygotowanie wytrawnego dania powinny zdecydować się na użycie osolonej wody. W ten sposób możliwe będzie nadanie kaszy odpowiedniego smaku. Dzięki temu, że omawiany rodzaj kaszy można przygotować w błyskawicznym czasie, doskonale zda egzamin w przypadku osób, które nie mają czasu na przygotowywanie bardzo skomplikowanych dań.

Tło zdjęcie utworzone przez evening_tao - pl.freepik.com

Czytaj dalej →